Торговое оборудование:

Холодильное оборудование:

Складское оборудование:

Нейтральное оборудование:

Технологическое оборудование:

Противокражные системы:

Весовое оборудование:


Наши проекты

торговое оборудование
arrow Каталог продукции arrow Технологическое оборудование arrow Тепловое оборудование arrow Расстоечные шкафы



Расстоечные шкафы


Расстоечные шкафы предназначены для произведения окончательной расстойки заготовок из теста перед их выпечкой в промышленной духовке или пекарском шкафу. Использование такого агрегата позволяет восстановить пористую структуру теста, потерянную им при разделении заготовок.

Шкаф для расстойки позволяет уменьшить плотность теста, одновременно увеличив его объем, что делает заготовку ровной и гладкой, а готовую продукцию – мягкой и пышной. Такое оборудование используется в кондитерских и хлебопекарнях, а также во многих столовых, кафе, ресторанах и других заведениях общественного питания.

В каталоге вы найдете шкаф для расстойки с одной камерой и устройством независимого управления. Специальная опция позволяет плавно регулировать температуру в диапазоне от +40 до +85 С. Шкаф оборудован системой пароувлажнения путем естественного испарения нагреваемой ТЭНом воды из накопителя, что обеспечивает влажную и теплую среду, оптимальную для процесса расстойки.

Прозрачные дверцы из закаленного стекла и подсветка камеры дают возможность наблюдать за процессом расстойки, облегчая труд персонала, а регулируемые ножки позволяют легко подобрать нужную высоту шкафа. Представленная модель надежна, удобна в эксплуатации и проста в санитарной обработке.

Внимание! Свою скидку Вы можете уточнить у менеджера.



Модель Артикул Характеристики

Шкаф электрический для расстойки теста Р93-01

Р93-01
Габариты - длина 595мм, ширина 532мм, высота 925мм 

Подробнее о товаре...


цена 19 964.00 руб.


Модель Артикул Характеристики

Шкаф электрический для расстойки теста Р94-01

Р94-01
Габариты - длина 860мм, ширина 590мм, высота 925мм 

Подробнее о товаре...


цена 31 499.00 руб.


Модель Артикул Характеристики

Шкаф расстоечный РШ-10

РШ-10
Габариты - длина 1022мм, ширина 770мм, высота 760мм 

Подробнее о товаре...


цена Уточните цену у менеджера руб.


Модель Артикул Характеристики

Шкаф расстоечный РШ-10Н

РШ-10Н
Габариты - длина 1022мм, ширина 770мм, высота 760мм 

Подробнее о товаре...


цена Уточните цену у менеджера руб.



Advertisement
СТАТЬИ
 
Политика конфиденциальности